【つわり予防】嫁が妊娠したらぬか漬けを始めよ｜妊婦におすすめの食べ物
yomenin
嫁が妊娠したらぬか床を買いに行こう。そして、ぬか漬けのある生活をお勧めしたい。つわり予防や妊婦に必要な栄養補給ができて、ぬか漬けって妊婦のための食べ物なんじゃね？って感じです。
作るのも簡単だし酒のあてにもなるので、奥さんが妊娠したらぬか漬け生活を初めてみて欲しい。
ぬか漬けって何？
米ぬかを使った漬物。乳酸菌を発酵させたぬか床に野菜などを入れて漬け込むとできる栄養豊富や漬物です。
ぬか漬けはつわり予防に繋がる
妊娠初期はつわり、貧血、むくみ、便秘などの様々なツラい症状が出てきます。そんな症状を解消するための栄養素がぬか漬けには含まれているんです。
・鉄分、ビタミンB6が貧血予防
・ビタミンB1がつわり予防
・ビタミンB6が吐き気予防
・乳酸菌で便秘解消
まさに、妊婦向けの食品ですよね。ただ、食べすぎると塩分過多になってしまうので、量は注意してください。
手入れ必要なし！今すぐ始められるぬか漬け
ぬか漬けって毎日ぬか床の手入れしなければならなくて「面倒臭い！」って思う方もいらっしゃいますよね。今回ご紹介するぬか床は毎日の手入れが必要ない、楽々ぬか床です！
（ちなみに筆者はぬか漬けがどうやってできるのか、ぬか床に手入れが必要なことすらわかっておりませんでした...）
無印良品の発酵ぬかどこ（890円）
・これだけ買えばすぐぬか漬けが始められる
・手入れは週に一回かき混ぜるだけ
・袋に野菜を入れて漬ければいいので、容器要らず
・チャックがついているのでにおいが漏れない
近くに無印がない方は楽天でも無印ぬか床のOEM元「みたけ食品」ぬか床が買えます。
実際にぬか漬け作ってみた
①まずは漬ける食品を準備
今回私が漬けるのは、ぬか漬けの中でも一番好きなカブとゆで卵です。カブはより漬かりやすくするために半分に切りました。ゆで卵は本当に酒のあてにバッチリです。
②ぬか床に食品を漬ける
しっかりぬか床に被さるように漬けましょう。
③しっかり寝かせたら食品を取り出し、水で軽く流す
食品ごとに付ける時間は異なりますが、全食品だいたい一晩付ければある程度良い感じになっています。右の画像、ちょっとだけ形が変わっているの分かりますか？
④切って食す！
タッパーとかに入れておくのがおすすめ！
ぬか漬けおすすめ野菜＆その他
ぬか漬けおすすめ「カブ」
カブは断トツでNo.1。茎まで漬けることができるので、1つで2度おいしい。
安いのもいいよね。
ぬか漬けおすすめ「ゆで卵」
ゆで卵の殻を剥いて、ポイっと入れるだけで本当においしくなる。味玉作るのって面倒じゃん？ぬか漬け卵はすごく楽です。酒のアテにももってこい。
ぬか漬けからトキソプラズマ感染リスクってあるの？
最近こちらの記事に「ぬか漬け トキソプラズマ」でたどり着く方が多いみたいで、追記しました。
トキソプラズマは国立健康危機管理研究機構によると、主に生肉や未殺菌の乳製品、猫の糞、汚染された土などを介して感染するこちが知られているようです。ぬか漬け自体は直接的な感染源になる可能性は低いようですが、野菜が汚染されていた土に触れた場合や十分に洗浄されていない状態だった場合は注意が必要です。これはどの野菜などの食べ物に対しても言えることなので、もし心配であれば、トキソプラズマ抗体検査を受けることで、過去に感染したことがあるかどうかを確認できます。妊娠中の食事について不安があれば、かかりつけの医師に相談するのが安心ですね。初めての妊娠とかだと、こういったところ心配ですよね。
出典：「トキソプラズマ症」（国立健康危機管理研究機構 感染症情報提供サイト）
パパは「心配しすぎだろ...」って思うかもしれないけど、妊娠しているのはママです。一緒になって考えてあげることが大事だよね。
嫁が妊娠して、俺が料理すること多くなって、品数が少ないときにぬか漬けパッと出せるのでめっちゃ助かってた...。（手抜きじゃないよ）
